レンコン入りきんぴらごぼう

れんこんは薄く切って、アク抜きのため、水にさらしておきます。

ごぼうもささがきにして、同じく、水にさらしておきます。

豚肉を小さく切っておきます。

4に1、2もいれてしっかりと炒めていきます。

5に砂糖、醤油を入れて味をととのえます。

お好みで、ごま、七味を入れても美味しいですね。