簡単 放置 ラーメン等に 味付け玉子!
作り方
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1
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小鍋に湯を湧かし、お玉で卵を優しく入れる。
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2
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沸騰したら、弱火にして、6~7分煮る。
水で冷ましながら、殻を剥く。
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3
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小鍋に調味料を入れて、沸騰させて、火を止めて玉子を入れる。
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4
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鍋のまま、冷めるまで置いておく。
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コツ・ポイント
汁に玉子が浸からない場合は、調味料を倍量にして、浸かるようにして下さい。
冷蔵庫で、一晩おくと、より味が染みます。
冷蔵庫で、一晩おくと、より味が染みます。
このレシピの生い立ち
パサパサの玉子は、あまり好きではないので、好みの固さの味付け玉子にしました(*^^*)
あまり濃くない味付けです。
ラーメンのトッピングにしたり、そのまま食べても美味しいです(^-^)
あまり濃くない味付けです。
ラーメンのトッピングにしたり、そのまま食べても美味しいです(^-^)