豆腐入り、みたらし団子

だんご粉をボウルに入れ、パックから出した豆腐をそのまま入れて、均一になるように手で練る。

丸めて、ちょっと平らにして、真ん中を指で押して、へこませる。沸騰したお湯に入れ、浮かんできてから３分茹でる。冷水に取る。

鍋に醤油　砂糖
水を入れ、沸騰したら、水溶き片栗粉で、とろみをつけ、みたらし餡を作る。