発酵不要　豆腐シュトーレン　クリスマス♪

バターを室温で柔らかくしておきます。オーブンを180度に温めます。

大きめのボウルに豆腐、バターを入れて、ハンドミキサーでペースト状になるように攪拌します。

卵と砂糖を加え、さらに良く混ぜたら、合わせてふるいにかけた小麦粉と重曹を加えます。続いてフルーツとアーモンドを加えます。

粉を薄くふった台に取り出し、パンを捏ねる要領で、捏ねます。　手についてこなくなるのが目安です。

マジパンを成型するシュトーレンの長さにロープ状に伸ばします。生地も手で広げるか麺棒を使って伸ばします。

中心にマジパンをおき、生地を二つ折りにします。端を押さえて開かないようにします。マジパンが出ないようにしっかり包みます。

粉砂糖をたっぷりまぶして　お召し上がりください。常温で　ラップに包み2週間くらい保存できます。

市販のマジパンを使うと便利です。

ドライフルーツが宝石みたいにキレイだったので　パチリ。