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スモークサーモンの手毬寿司とごま豆腐

レシピID:288378
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スモークサーモン
の手毬寿司、とても簡単です。ごま豆腐も簡単に作れます。
じゅん１３ じゅん１３

材料 （ ２人分 ）

■ ＜手まり寿司＞  
スモークサーモン １００ｇ
酢飯 茶碗２杯
わさび 適量
柚子茶の皮（レモン薄切りでもいい）
適量
■ ＜ごま豆腐＞  
葛粉 ２５ｇ
練りごまか擦りごま ２５ｇ
豆乳 ２５０ｍｌ
しょうゆ 小さじ１

1

＜手毬寿司＞
酢飯を適量ずつラップにのせ、丸めます。

2

１のラップを広げ、わさびを適量のせ、その上にサーモンを重ね、再びラップで形成します。

3

ゆず茶の皮を飾ってできあがり。

4

＜ごま豆腐＞
鍋に材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

5

中火で１５分ほど、ねっとりするまで練り上げる。

6

水で濡らしたタッパーやバットに流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

この写真のご飯は五穀ご飯を使用しています。 ゆず茶の皮を彩りで飾ってみたらけっこう合いました。ごま豆腐は練る時間さえあれば、簡単にできます。手作りはおいしいですね♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

07/10/13

写真

ごま豆腐は市販品ですが…。手鞠寿司は美味しく作れました☆

写真 silvir

おしゃれな盛り付けで素敵です！作って下さってありがとう☆

07/01/28

写真

大好きな胡麻豆腐が家で作れて感動！わさび醤油で美味しく頂きました

写真 くりたま

美味しそう♡わさび醤油いいですね！くりたまさんありがとう＾＾

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：06/10/07
スモークサーモンでもいけるかな、と作ってみたら美味しかったです。
ごま豆腐は、水の代わりに豆乳を入れたらこくが出ました。

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