つぶあんのいちご大福
レシピID:288383
こしあんではなくつぶあんで作ってみました。甘さ控えめです。いちごの甘酸っぱさが最高♪
材料 （ ６個分 ）
| いちご | 小６粒 |
| つぶあん | １００ｇ～１２０ｇ |
| 白玉粉 | １００ｇ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| はちみつ | 大さじ１ |
| 水 | １５０ｍｌ |
| 片栗粉 | 適量 |
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1
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いちごは洗って水気を拭き取り、６等分した餡で、とんがっている部分を少し残して包む。
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2
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ボールに白玉粉を入れ、水を少しずつ足しながらよくまぜ合わせる。
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3
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２に砂糖、はちみつを加え、さらに混ぜる。
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4
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３のボールにラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、取り出したら木杓子などで練る。
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5
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再びレンジで１分加熱。様子を見て、生地全体が半透明になっていたらＯＫ，まだのようだったらあと３０秒加熱する。
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6
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片栗粉を敷いたバットなどに取り出し、上からも片栗粉をまぶし、水にぬらした包丁で６等分する。
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7
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手に片栗粉を付け、一つ分の生地を取り、他の生地は乾かないようにラップをしておく。丸くのばして１を、いちごの赤い部分が透けるように包む。
コツ・ポイント
電子レンジの加熱時間はワット数によって変わるので調整して下さい。
はちみつか水あめを入れると時間が経っても柔らかです。
はちみつか水あめを入れると時間が経っても柔らかです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(21人)
すごくきれいに出来ていますよね！彼氏さん幸せ者だな♪有難う！
んんん！？食べてみたい！なんて斬新な…！素敵すぎです＞＜
ぽうさん、いつも有難うございます！ぽうさんの大福食べたいな♪
小粒なかんじの大福おいしそう♪どうも有難うございます！
たーーくさん作って下さり、とても嬉しいです！リピありがとう♪
遅くなってしまい…すみません。ほんのり赤いのかわいいな♪
わぁかわいい（＾＾）倍量よろしくお願いししまーす！ありがとう
初めてとは思えない！とてもお上手ですね♪有難うございます☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/07
いちごが食べ切れなかったので大福にしました。
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