塩糀で作る椎茸混ぜご飯の画像

Description

糀屋本店スタッフ一押し!
塩糀と野菜の旨みで美味しい混ぜご飯の出来上がり♪

材料 (4人分)

材料
お米
2合
糀屋本店の塩糀
小さじ2
椎茸めしの具材
椎茸
50g
人参
50g
ゴボウ
50g
調味料
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ2
糀屋本店の塩糀
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    炊飯器でご飯を炊く時に、小さじ2杯の塩糀を加えて炊く。

  2. 2

    椎茸は薄切り、人参は3㎝の千切り、ゴボウは縦4つ割りして斜め小口切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて②の材料を炒める。火が通ってから調味料を加えて味がなじむまで炒める。

  4. 4

    ご飯が炊きあがり、蒸らした後にしゃもじを水でぬらし、下から米を起こすようにして空気を入れる

  5. 5

    ④に③を加えてよく混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯と③で出来た椎茸めしの素はよく混ぜて味が均一になるようにしてください。

このレシピの生い立ち

塩糀と大分県産の椎茸を使って優しいお味の混ぜご飯を作りました。

糀屋本店(T)
レシピID : 2884275 公開日 : 14/11/14 更新日 : 16/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (2人)
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クック5SNINO☆
急遽作り牛蒡無しです。ゴマ油で炒めた混ぜご飯は初めてです。イタダキマス
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ゆうの嫁さん
今回も美味しくいただきました!優しい味で大好きです♪

いつもつくれぽありがとうございます♪アレンジ自在でどうぞ☆

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ゆうの嫁さん
初めてゴボウ入れてみたけど、香りが良くてこれまた最高に美味◎

ごぼうを使うと味に深みがでますよね!いつも有難うございます♪

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ゆうの嫁さん
またまた作りました♪ほっんと美味しいですね(o^^o)

いつもつくレポ嬉しいです☆これからもお楽しみ下さい(^^)