さんま アフィージョ にんにくあじ

さんま アフィージョ にんにくあじ

Description

新鮮な 脂ののったさんま にんにくと鷹の爪と 丁度良い塩加減 ニンニク好きにはたまらない パンにも合いますよ

材料 (さんま1尾分)

さんま
1尾
たっぷり5かけ
適宜

作り方

1

写真

かるく うろこを取り輪切り 内臓をきれいに取り除き水洗いしてください

2

写真

塩加減が 一番難しいところ 好みの塩加減でお願いします
岩塩を おすすめ
いたします

コツ・ポイント

輪切りにしましたが 三枚におろして 骨を取り除いて切り分けたのを煮てもいいですね。

このレシピの生い立ち

さんまでも マッシュルームでも アフィージョ
大好き人間なので ニンニクがたっぷり効いていて 最後は パンにオイルを染み込ませて食べました オリーブオイルは できれば エキストラバージンを使うと香りがいいですよ。
レシピID : 2884355 公開日 : 14/11/14 更新日 : 14/11/14

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