シンプルに♪大根とさつま揚げの炒め煮
レシピID :288449
大根とさつま揚げを、お醤油だけの味付けで♪素材の甘みが美味しいです♪
材料 （ 2人～3人分 ）
| 大根 | 10ｃｍ位 |
| さつま揚げ | 1枚 |
| 醤油 | 大さじ2杯 |
| サラダ油 | 大さじ1位 |
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1
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大根を5ミリくらいの千切りにします。
さつま揚げも細切りにします。
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2
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フライパンに、サラダ油を熱して大根、さつま揚げを炒めます。●火加減は最初は中火くらいで、その後は弱火です。
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3
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さっと炒めたら、醤油を回しいれ、軽く混ぜ合わせます。
●弱火にしてください。
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4
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蓋をして、弱火で大根からの水分をじっくり出して下さい。
火が強いと、水分が十分出ないので注意です。
どうしても、焦げ付きそうな時は、少しお水を入れてもいいと思います。
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5
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大根の水分だけで、美味しく煮上がりました。
お好みで、唐辛子などをかけても♪
コツ・ポイント
炒め始めたら、弱火で大根の水分を十分引き出すようにしてください。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
Lilaおおっ♪韓国練り物ってどんなのかな～食べてみたいです♪
papikun大根の味が美味しいでしょ～田舎の母ちゃんの味ですよ～
あっこりんママ言う事なしなんて、凄く嬉しいコメント♪大根に感謝しなくっちゃ
ぽりんちょんわぁ～こちらまで作ってくれたんですか♪有難うございます♪
yasu-mayuわぁ～大根が柔らかそうで美味しそう～有難うございます♪
twin-twinジャコ天大好きぃ～食べたいですぅ～♪ありがとうございました♪
ともみるきぃ大根に味がしみて美味しそう～♪ ありがとうございました♪
sayahk田舎料理がおしゃれに変身だぁ～♪いつもありがとうですぅ～♪
このレシピの生い立ち
作成日:06/10/07
水分の多くなってくる、これからの大根の食べ方です。家族みんなが大好きで、毎日のように作っています。我が家の定番です。
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