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大根煮物アレンジ 出汁で簡単大根カレー

大根煮物アレンジ 出汁で簡単大根カレーの画像

Description

煮込んだ大根、出汁から良い味が出ます〜最高の時短料理！カレーうどんにしても◎

材料 （2〜3人分）

大根の煮物
6〜9切れくらい
豚バラ
100g
しめじ
1/2袋
味噌
小さじ2
カレールー
2〜3かけ
大根の煮物の出汁、水
ひたひたに浸かるくらい

作り方

  1. 1

    ごま油をひいた鍋で、豚バラを炒める
    色が変わったらしめじを加えて炒める
    お好みで唐辛子を入れて炒めても◎

  2. 2

    大根の煮物、出汁、水を加える
    蓋をして、10分程弱火で煮込む
    灰汁が出てきたら取り除く

  3. 3

    火を止め、味噌、カレールーを入れる
    トロリとさせるため、時々かき混ぜながら5〜10分煮込む

  4. 4

    味をみてお好みで調整してください(o^^o)

コツ・ポイント

出汁で良い味が出ます(o^^o)
出汁が濃ければ味噌控えめに、薄ければ醤油を入れたり仕上げにガラムマサラやカレー粉を加えて調整してください。

豚バラじゃなくてひき肉だと、あっさり仕上がります。


このレシピの生い立ち

大根の煮物を作ったけれど大量に余ってしまったので。。煮込む手間が省ける時短料理です(o^^o)
レシピID : 2885188 公開日 : 14/11/15 更新日 : 14/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年7月30日
写真
ゆきグリ
煮物をおすそ分けする予定が無しになったので、煮物が多くて困ってました(^^;)簡単にリメイク♪和風でこういうカレーも有りですね♪
#煮物アレンジカレー
2019年1月30日
写真
スタイリッシュママ
楽しく頂きました♪ごちそう様(*^_^*)
2016年3月4日
写真
クック5B67T2☆
和風なカレーですね！ネギをちらしてみました^ ^

つくれぽありがとうございます♡ネギのせるのいいですね！！

2016年2月18日
写真
舞鶴JAMBO
簡単にできて、とってもおいしかったです！

美味しくできてよかったです♡初レポありがとうございます♡

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