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りんごジャム

レシピID:288597

りんごをいっぱい貰ったら、ジャムにしちゃいましょう(*^_^*)

よかったらピンクバージョンにも挑戦してね！！

pocky25

材料（２３０mlビン約２本分）

りんご（紅玉がお勧め）
正味５５０g
水
８０～１００ｃｃくらい（りんごの約17％）
レモン汁
大さじ２（りんごの約５％）
砂糖
１６０g（りんごの約３０％）

1: （ピンクにする場合）りんごの皮をよーく洗う。赤くて綺麗な部分を使います。黄色や色が薄いところは取り除く。

2: りんごを薄いいちょう切りにし、塩水につけて褐変しないようにする。皮も実とは別に塩水につけておく。

3: 水を切ったりんご、レモン汁、お茶パックに入れた皮、水を鍋に入れて、蓋をして中火で煮る。

4: あくが出てきたらすくう。りんごが透明になり、柔らかくなってきたら砂糖を1/2加え、さらに煮る。そのうち、皮の色が出切ったら軽く絞ってパックを取り出す。

5: 残りの砂糖を加えて、木杓子でりんごをつぶしながら（お好みで）とろみがつくまで煮詰める。皮を入れると、ペクチンの作用で冷めるととろみがつきやすいです。

6: 皮を入れずに作ってもいいですよ～

7: ヨーグルトにぴったりです(*^^*)

コツ・ポイント

★果肉をのこしたい場合は、煮詰めているときにつぶさなくてもOK。　★煮詰める時間は量によって大分違います。様子を見て加減してください。★砂糖の量はりんごの甘さによるので、味見をしながら加減してください。ただ、少なすぎると保存性が低くなります。☆ビン詰め法☆ 煮沸消毒したビンに、ジャムを出来立ての熱いうちに詰め、蓋をして逆さまにして冷まします。 (空気が入らないように口いっぱいまで）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

169件 (156人)

09/10/27

美味しかった～♪絶対にまたリピします。レシピに感謝です!

かよっぷ

コロンとした瓶に入ってかわいい！また作ってね♪

09/10/24

きれいなピンク色。目にも美味しいりんごジャムですね(^^♪

あじっこの壺

素敵なプレート！赤が食欲をそそりますね♪

09/10/20

去年作って美味しかったので今年も❤実家の母は7倍量作りました（笑

＊Haya＊

リピありがとう！7倍なんてすごいですね♪

09/10/18

今年も作りました。綺麗でおいしくて大好きなジャムです♪

えりらっくま

今年もありがとうございます！またまた綺麗な色ですね♪

09/10/10

色がいいですね！味も最高です～★リピします！

asapann

ホント綺麗！！ぜひまた作ってくださいね～

09/10/09

綺麗なピンクになりました！パウンドケーキにも混ぜたよ♪

RinKyo

りんごパウンド、美味しそうですね！色も綺麗♪

09/10/08

４倍量で！去年もお世話になりました♡みんなに評判いいです♫

フナ子ママ

沢山作ったんですね！今年もありがとう！！

09/10/07

初れぽ☆パンケーキにつけて美味しくいただきました！ご馳走様です♪

らぶりー☆はーと

初に選んでくれてありがとうございます！

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59件のコメントを読む

pocky25 2008年02月29日 22:38

☆和花子さん
はじめまして(*^^)
りんごジャム、作ってくださってありがとうございます！！
気に入ってもらえて嬉しいです。
つくれぽ、カメラが治ったら投稿してみてくださいね～

コメントありがとうございました(*^o^*)

ゆこるん 2008年06月28日 15:31

pocky25さん　はじめまして。

先日、「りんごジャムの作り方教えて～」と言う母にこのレシピを教えたら、早速作ったらしく、とてもおいしくできた！と喜んでおりました♪

遠方に住んでいるので、写真も撮れないのでつくれぽもできませんが、
こちらで御礼をと思いコメントさせていただきました。
ありがとうございました(o^-^o)

あやっぺ02 2008年06月30日 23:59

初めまして。
友人苺ジャムをプレゼントするのに、もう１つジャムを・・・という事でりんごジャムのレシピを探していました。
水を入れるのかーと思いましたが、このレシピで作ってる方も沢山いるようですし、味もおいしいと評判のようなので参考にさせていただいて作らせていただきました。
1歳の息子も気付けば苺ジャムよりりんごジャムを好んで食べています。
本当においしくジャムが作れたので嬉しいです。
私はよくヨーグルトに混ぜて食べています。本当においしいですねo(^-^)o
ありがとうございました！

pocky25 2008年07月09日 23:58

☆あやっぺ02さんへ
はじめまして。
皆さんにも好評なので、あやっぺ02さんにも気に入ってもらえてよかったです。
ヨーグルトにぴったりですよね。
私も大好きです(*^^*)

つくれぽもありがとうございました！！

＠LECHE 2008年12月02日 22:20

pocky25さん♡はじめまして！

１００人目になれるといいなぁ～♪と思いつつ
レポさせて頂きました＾＾

可愛い色とリンゴの香り♡とっても幸せな気分になりました！
まだチョコットお味見で我慢してますが・・美味しかったです（”＊）☆★
明日早速ヨーグルトに入れて食べたいです。

また素敵なレシピ楽しみにしていま～す♡

pocky25 2008年12月03日 09:59

☆＠LECHEさん
はじめまして(#^_^#)
つくれぽありがとうございました！！
100件は達成しましたが、100人は、あと一息ですね。

このジャムで幸せな気分になってもらえると嬉しいです♪
このピンク色がなんとも言えなくていいですよね～
私はずっと見ていたくなっちゃうんです(*^-^)ニコ

最近はなかなか新しいレシピアップが出来てませんが、
また考えなきゃな～♪

＠LECHE 2008年12月03日 11:31

pocky25さんこんにちは～♡

朝ヨーグルトに入れてみましたよ＾＾
やっぱり美味しかったです♫

あらっ！！！
私勘違いしましたね＾＾；すみません。。

またリンゴを頂いたら作りますね～

ﾀｶとｻｸﾗ 2009年11月02日 13:32

ほんっと綺麗で感激です
レシピをブログで紹介させていただきました

http://ameblo.jp/sakuranoke-ki/entry-10378953659.html

pocky25 2009年11月04日 12:00

☆タカとサクラさん

作ってくださってありがとうございます！
綺麗な色ですね~
美味しそうです！！

ブログも見させていただきました~♪

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このレシピの生い立ち

公開日：06/10/08

りんごがいっぱい送られてきたので。
昨シーズンは皮を入れずに黄色いジャムにしましたが、今年はピンクにしてみました！紅玉だと色が出やすくお勧めです！

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