HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!
作り方
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材料を計量して準備します♪
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●をホームベーカリーに入れ、パン生地を作ります。
生地づくりはHBちゃんにおまかせ~!出来上がるまではのんび~り♡
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約1時間後、生地が出来上がります。
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まず、生地を4等分します。
(等分じゃないですね(^^;)適当です!笑)
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4つに分けた生地を、それぞれ3つに分けて丸めます。
生地の合わせ目は下にしましょう!
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ラップをかけて10分間のベンチタイム。タイマースタート!!
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いよいよ成形です!
真ん中にぽちっと穴をあけます。
生地を伸ばしたり巻いたりしないので、とても簡単です!!
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くるくると回して穴を広げます。簡単で楽しいので、お子様も一緒にできちゃいます^^
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全て穴をあけたら、30分間発酵させます。
我が家はオーブンの発酵機能を使っています。
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発酵後♡
ぷっくりふくらんで可愛いです^^
取り出したらすぐ、オーブンを190℃に余熱します。
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お鍋にお湯を沸かしておきます。
その際、はちみつを入れるとできあがりがツルツルになります。
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沸騰直前のお湯の中に投入~!!
片面30秒ずつ茹でます。
茹であがったらすぐオーブンに入れてくださいね。
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茹であがり。
190℃のオーブンで20分焼きます。
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20分後…
できあがり♡
オーブンによって、時間は調整してください^^
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印刷総数180枚突破♡
うれしい限りです。みなさまありがとうございます^^
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追記♡
ツルツルにならないとよくれぽをいただきます。
レシピのコツ・ポイントを注意すればツルツルテカテカになるはずです♡
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コツ・ポイント
♡茹でる時はボコボコ沸騰させないこと
♡茹であがった生地は間髪いれずオーブンにINすること
がツルツルのベーグルを作るコツです♪
我が家では半量ずつ茹で、その都度オーブンに入れています。
時間差があっても焼き上がりに問題はありませんよ^^
♡茹であがった生地は間髪いれずオーブンにINすること
がツルツルのベーグルを作るコツです♪
我が家では半量ずつ茹で、その都度オーブンに入れています。
時間差があっても焼き上がりに問題はありませんよ^^
このレシピの生い立ち
友人からいただいたベーグルの美味しさに感動!
我が家なりのアレンジを加えて試行錯誤した結果、やっと理想のレシピにたどり着きました♡
とっても簡単なので、毎週のように作っています^^
たくさん作って冷凍しても美味しいですよ♪
我が家なりのアレンジを加えて試行錯誤した結果、やっと理想のレシピにたどり着きました♡
とっても簡単なので、毎週のように作っています^^
たくさん作って冷凍しても美味しいですよ♪