HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!

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Description

♡3月26日話題入り感謝♡
お店で買うような、もちもちのベーグルがお家で簡単に作れちゃいます(*´∀`*)ノ

材料 (12個)

420g
●砂糖
38g(大さじ3.8くらい)
●塩
7g(小さじ1.5くらい)
●サラダ油
大さじ1
大さじ1弱(0.8くらい)
260mℓ
1.5ℓくらい
あればはちみつ(ケトリング用)
適量

作り方

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    材料を計量して準備します♪

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    ●をホームベーカリーに入れ、パン生地を作ります。
    生地づくりはHBちゃんにおまかせ~!出来上がるまではのんび~り♡

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    約1時間後、生地が出来上がります。

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    まず、生地を4等分します。
    (等分じゃないですね(^^;)適当です!笑)

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    4つに分けた生地を、それぞれ3つに分けて丸めます。
    生地の合わせ目は下にしましょう!

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    ラップをかけて10分間のベンチタイム。タイマースタート!!

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    いよいよ成形です!
    真ん中にぽちっと穴をあけます。
    生地を伸ばしたり巻いたりしないので、とても簡単です!!

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    くるくると回して穴を広げます。簡単で楽しいので、お子様も一緒にできちゃいます^^

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    全て穴をあけたら、30分間発酵させます。
    我が家はオーブンの発酵機能を使っています。

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    発酵後♡
    ぷっくりふくらんで可愛いです^^
    取り出したらすぐ、オーブンを190℃に余熱します。

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    お鍋にお湯を沸かしておきます。
    その際、はちみつを入れるとできあがりがツルツルになります。

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    沸騰直前のお湯の中に投入~!!
    片面30秒ずつ茹でます。
    茹であがったらすぐオーブンに入れてくださいね。

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    茹であがり。
    190℃のオーブンで20分焼きます。

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    20分後…
    できあがり♡
    オーブンによって、時間は調整してください^^

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    印刷総数180枚突破♡
    うれしい限りです。みなさまありがとうございます^^

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    追記♡
    ツルツルにならないとよくれぽをいただきます。
    レシピのコツ・ポイントを注意すればツルツルテカテカになるはずです♡

コツ・ポイント

♡茹でる時はボコボコ沸騰させないこと
♡茹であがった生地は間髪いれずオーブンにINすること
がツルツルのベーグルを作るコツです♪
我が家では半量ずつ茹で、その都度オーブンに入れています。
時間差があっても焼き上がりに問題はありませんよ^^

このレシピの生い立ち

友人からいただいたベーグルの美味しさに感動!
我が家なりのアレンジを加えて試行錯誤した結果、やっと理想のレシピにたどり着きました♡
とっても簡単なので、毎週のように作っています^^
たくさん作って冷凍しても美味しいですよ♪
レシピID : 2886661 公開日 : 14/11/16 更新日 : 15/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50 (45人)
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ばたみそーぱん☆
もっちもち♪これは美味しい♡ちょい皺入ってしまいましたが味は絶品。家族にも大好評でした。次は具を入れたりしてまた作りたいです!
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みーそそ
むちむちもちもちになりました💕ご馳走様でした、また味を変えて作ります!
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穴のあけかたが簡単でいい!
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まりとっかり
おいしかったです。