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ノンオイル☆ダイエット☆おから☆ショコラ

レシピID :288676
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CAFE703による、CAFE703のための、おから☆ショコラです。

材料 ( パウンド型1個 )

生おから 100g
2個
砂糖 50g
豆乳(又は牛乳) 120g
純ココア 50g
バニラオイル(あれば) 2~3滴

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オーブンは180℃に予熱します。パウンド型にクッキングシートを合わせて敷いておきます。ココアはふるっておきます。

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卵をほぐして、砂糖と合わせて混ぜます。

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湯せんにかけながらハンドミキサーであわ立てます。指を入れて、人肌(生温かい)くらいに生地が温まったら、湯せんを外します。

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湯せんを外したら、白くもったりするまでハンドミキサーの高速で混ぜます。

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生おからはボウルに入れます。塊があれば、指でほぐしておきます。

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ふるっておいたココアをもう一回、ふるいながら、入れます。

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豆乳(又は牛乳)も入れます。

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ゴムへらで混ぜます。

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泡立てた卵の1/3を加えます。ゴムへらでしっかり混ぜます。

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残りの卵の半量を入れます。ゴムへらで切り混ぜします。

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卵のボウルの方へ、混ぜていた生地を入れて、切り混ぜします。

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型に生地を入れます。表面を平らにして、台に3回くらいトントンと打ち付けてください。180℃のオーブンで30分焼きます。

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焼けたら、型から出して、クッキングシートをはがします。すぐに、はがさないと、はがれなくなります。

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ビニール等に包んで、粗熱をとります。
粗熱がとれたら、ラップで包んで、冷蔵庫で冷やします。

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見た目は、おから★ショコラと変わりませんね。

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油が入ってないので、しっとり感は落ちます。コレは、事実です(笑)

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罪悪感はおから★ショコラよりないし、さっぱりしているので、胃に優しいです。

コツ・ポイント

混ぜていくだけなので、卵をしっかりあわ立てしてもらえればOKです。ノンオイルにこだわりたくて、クッキングシートを使用していますが、型にバターと強力粉で対応していただいてもOKです。甘さは控えていますので、甘めがいい方は増やしてもらって大丈夫です。 ◆油脂が入ってないので、おから★ショコラのよりかコクとしっとり感は少なめですが、翌日、翌々日と徐々にしっとりしてきます◆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

240件 (220人)

09/07/04

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チョコ好きな私のダイエットの味方!美味しくヘルシーでお腹も満足♪

akyaky

気に入ってもらって嬉しいです✿私もチョコが一番好きです✿

09/06/28

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ミルクココアで砂糖減らして..濃厚でおいしかったです★リピ決定♪

はるharuh

また作ってもらえると嬉しいです!ありがとうございます✿

09/06/25

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おじいちゃんへのお土産に♪喜んでくれました(≧ω≦)b

ゆーーーっき

まぁ!おじいちゃのお土産ですかぁ!おじいちゃん孝行ですね✿

09/06/24

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すごっ! みんなみたいに上手にできなかったけど食べるのが楽しみ♪

まいうー探しの旅人

上手にできていると思いますよ!気に入ってもらえると嬉しいです

09/06/23

写真

ビターで大人な味♪しっとりどっしりでおいしくおなかも満足です!

とてちゃ

気に入ってもらって嬉しいです!ありがとうございます。

09/06/19

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我慢して冷蔵庫へ。待った甲斐がある3日目のしっとり感でした♡

ちるは

3日待って下さったんですね!とってもおしゃれなショコラです❤

09/06/17

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ほんとにおから??超うま~!!!職場に持ってって大好評でしたぁ♬

ひっき~♪

職場に持っていってくれたんですね!ありがとうございます✿

09/06/10

写真

バナナ入れてみました。ヘルシーなのに濃厚〜★嬉しいケーキです

モモザクラ

バナナ入りって美味しいですよね!相性抜群です!ありがとうです

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Tsukurepo

コメント 137件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/10/08

自分用はノンオイルで作ってます。また、ヘルシー志向の友人にも、こちらをプレゼントしています。

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