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生姜とニンニク、玉ねぎはみじん切りに、鷹の爪は種を除く。ベーコンは2cm幅に、エリンギは5mm幅のサイコロ状に切る。
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと生姜と鷹の爪を加えて、弱火で加熱。
香りがしてきたら中火にし、ベーコンと玉ねぎ、エリンギを炒める。
3に水とローリエを加え、沸騰したら砂糖とコンソメキューブを加え、塩、コショウも加えて材料が柔らかくなるまで煮る。
4にトマト缶を加え、5分程度煮る。
ドライバジルを好みの量加えて、最後に塩胡椒（分量外）で味を整える。
茹で上がったパスタにかけて完成！
あけみ君
あけみ君
