ピーナッツ味噌
粉もん番長
作り方
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1
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フライパンに砂糖、酒、味噌、醤油、水飴を入れ、火にかけてとろっと溶けるまで混ぜる。
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2
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ピーナッツを入れ、静かに混ぜる。
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3
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水溶きコーンスターチを入れて混ぜればできあがり。冷えると固まるのでとろみはかなり緩めで。
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コツ・ポイント
かりっとした感じを残すためにはピーナッツを入れてからあまり火を通さない方がいいですが、すこしやわらかい感じのもそれはそれでいいと思います。
とろみ付けは緩めに。
とろみ付けは緩めに。
このレシピの生い立ち
あんまりうちの方には売ってないので。
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