紅葉(楓)の天ぷら

楓を収穫します。
道路に面していない綺麗な場所で虫食いが無いのを探しましょう。種類によって味や形状が異なります。

楓を洗います。
食器洗い洗剤で野菜洗いに対応しているもの(普通は対応してる)で葉を傷つけないよう優しく洗います。

楓を乾かします。
軽くキッチンペーパー等で押さえる感じで水分を取れば良いです。
葉を傷つけないよう気をつけて！

楓を揚げます。
180℃前後の油で一枚ずつ。損壊しやすいのでよく注意して扱いましょう。網で掬うようにして浸すと良い。

楓を食べます。
味はあまりなく、物によっては香ばしい感じです。天ぷら汁をつけた方が美味しいですね。