| 生鮭 | 2切れ |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ2くらいを目安に |
| 白醤油 | 小さじ1弱 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
生鮭に酒をふってラップをふんわりかけてチン。まん中が少し生くらいで止めます。取り出し余熱で火を通します
あら熱が取れたら皮・骨を取りながら身を大まかにほぐしフライパンに移します。お皿に出た汁も一緒に移してください。
白醤油・みりん・塩を入れて弱火で木べらなどで混ぜながらふんわりと仕上がるように水分をとばして行きます。
塩加減を見て塩を加えてください(日持ちさせたい時は濃い目の味がベストです)
あら熱が取れた所でオリーブオイルを回しかけ馴染ませる
08/10/27
食べたい時にちゃちゃっと作れるので是非また作ってね♪サンキュ
08/09/30
わ~い。ダイチンがだんだんオトナご飯になっていくね♪サンキュ
07/06/18
お~~大量だぁ♪rレシピを可愛がってもらって嬉しい♥
07/04/08
大漁生産してくれてありがとう★焼鮭を出すより歓ばれるっしょ?
07/04/04
初れぽが嬉しい~~★☆るっちーに家で是非、大活躍させてね♪
我が家では鮭を釣るのでさばいたあらで作ります。オイルでシットリ感が出ますがカロリーオフを心がけて作っています。保存料など一切使わず安心です
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