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昔懐かしい☆おばあちゃんの蒸しパン♪

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Description

昔懐かしい、おばあちゃんの味のする蒸しパンです。こだわりは、牛乳・水の半々です。蒸しパンはこれが一番好き！

材料 （5～6個分）

卵
1/2個
牛乳・水
各60ｍｌ
薄力粉
150ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1・1/2
砂糖
大さじ3

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるいって置く。

  2. 2

    ボールに卵と水・牛乳、砂糖を入れ混ぜ合わせ､①の粉類を加え軽く混ぜます｡

  3. 3

    カップに7分目位入れ、蒸気の立った蒸し器に入れ、強火で15分蒸す（←ポイント）。

  4. 4

    写真

    ふっくら～～♪

コツ・ポイント

■強火で蒸すのがふっくらさせるコツです。■全て牛乳にするとモチモチした感じになります。■卵は1個使うと硬い蒸しパンになってしまいます。■蒸し時間はカップの大きさによっても変わります。

このレシピの生い立ち

長男が小さい頃、こだわって色々な配合を試しました。初めは牛乳だけで作っていましたがムチムチしすぎていて、水だけだと今度はあっさりしすぎる感じで、というわけで、我が家の蒸しパンは半々がこだわりです。
レシピID : 288906 公開日 : 07/06/01 更新日 : 07/06/04

このレシピの作者

けゆあ
けゆあ
出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは「基本」と「無添加」「美味さ」「手抜き！」この矛盾を追求していきます。定番物をどこまで美味しく作れるかが永遠の課題です。時々レシピ改良しますがご了承下さい。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41件 (35人)
2023年7月19日
写真
macaroniママ
美味しくできました♪
#シンプルがおいしい✨✨
2018年12月3日
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さん屁ぇです
オーブンのスチーム機能で。娘大喜び！素敵なレシピ感謝です

とっても美味しそうです。素敵なレポどうもありがとう〜☆

2018年1月18日
写真
みるく茶
もちもちで美味しくて子供のお気に入りになりました☆

とっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う～☆

2017年2月10日
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＊実月＊
黒豆やバナナも入れて。13ヶ月息子が親のを奪おうとしていました笑

とっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う～☆

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けゆあ
昔懐かしい☆おばあちゃんの蒸しパン♪
by けゆあ