昔懐かしい☆おばあちゃんの蒸しパン♪
レシピID:288906
昔懐かしい、おばあちゃんの味のする蒸しパンです。こだわりは、牛乳・水の半々です。蒸しパンはこれが一番好き！
材料 （ 5～6個分 ）
| 卵 | 1/2個 |
| 牛乳・水 | 各60ｍｌ |
| 薄力粉 | 150ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1・1/2 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
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1
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薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるいって置く。
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2
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ボールに卵と水・牛乳、砂糖を入れ混ぜ合わせ､①の粉類を加え軽く混ぜます｡
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3
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カップに7分目位入れ、蒸気の立った蒸し器に入れ、強火で15分蒸す（←ポイント）。
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4
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ふっくら～～♪
コツ・ポイント
■強火で蒸すのがふっくらさせるコツです。■全て牛乳にするとモチモチした感じになります。■卵は1個使うと硬い蒸しパンになってしまいます。■蒸し時間はカップの大きさによっても変わります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(7人)
蒸し器で強めに蒸せばパックリするよ♪黒糖レーズン美味しそう☆
ほかほか蒸したてを朝食にするのって贅沢だよね♪リピ有難う☆
初挑戦だったんだぁ♪ぷっくら膨らんで美味しそうだね。有難う☆
コーヒー・紅茶美味しそう！リピしてくれるの？ありがとー☆
お芋たっぷりで美味しそう♪ふっくらですね～(^∀^)
ふかふかで美味しそう♪リピ感激。夜中なのに食べたくなった☆
とってもふんわりと出来ましたね♪黒糖私も好きです。ありがとう
かわいく膨らみましたね♪初つくれぽに選んでくれてありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/01
長男が小さい頃、こだわって色々な配合を試しました。初めは牛乳だけで作っていましたがムチムチしすぎていて、水だけだと今度はあっさりしすぎる感じで、というわけで、我が家の蒸しパンは半々がこだわりです。
簡単リンク
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蒸しパン、だ～～い好き❤で、このレシピがアップされた途端、待ってました～～と言わんばかりの嬉しさでしたっ(๑￫ܫ￩๑)
蒸し器が面倒だったので、フライパンで作ったんですが、もっちりとふっくらのバランス、こんなにうまく出来たの初めてかも！！ヽ(^。^)ノ
牛乳と水を半々にするんですね！ なるほどなるほど・・・( ´,_ゝ`)ﾌﾑﾌﾑ
手前のはレーズン入り、奥のは中にチョコを入れました♪
けゆあさんのお写真のようにうまく割れ目ができませんでしたが、母と２人であっという間に食べました(^_^;)
お砂糖控えめだし、大丈夫ですよね？ って・・・ 聞かれても、ね・・・^^;
本当にすばらしいレシピをありがとうございました❤
残りの１つを明日楽しみにいただきま～～す(✪ฺܫ✪ฺ)
私も蒸しパン大好きです。
レーズン入りとチョコ入り美味しそうだねぇ～。レーズン入りは作ったことあるけどチョコ入りも美味しそうだ。チョコチップ入れるのかな？
＞うまく割れ目ができませんでしたが・・・
これはやっぱり蒸し器で強火のなせる技なの。思いっきり強火で一気に加熱すれば必ず割れるはずだよ。私は、面倒な時やたくさん作りたい時は、お鍋におちょこを2～3個置いて落し蓋をかぶせてその上に置いたりするんだけど、『お鍋でも・・・』って言葉やっぱり止めようかな～～？
蒸し器持っていたら是非蒸し器でやってみて～♪パックリいくよ。
お砂糖控えめだし、もちろん大丈夫！大丈夫！
朝食にもいいよ～。
いつもありがとうね(*＾ｰ＾*)ﾉ〃