お弁当☆明太子の卵焼き
レシピID:288917
材料 （ ２人分 ）
| ■ ＜明太子の卵焼き＞ | |
| 卵 | ３個 |
| 明太子 | １/２腹 |
| みりん | 大さじ１ |
| ■ ＜長芋とウインナーのソテー＞ | |
| 長芋 | ５cm |
| ウインナー | ４本 |
| 塩コショウ | 適宜 |
| ■ ＜ほうれん草の胡麻和え＞ | |
| ほうれん草 | １/２束 |
| ■ めんつゆ | |
| ■ すりゴマ | |
-
1
-
＜明太子の卵焼き＞
卵を割りほぐし、みりんを加えて明太子を巻きながら焼いていく。
-
2
-
＜長芋とウインナーのソテー＞
長芋は１cmの拍子木切りにして酢水につけておく。ウインナーは縦横半分に切る。
油をひいて熱したフライパンで長芋を焦げ目がつくまで焼付け、ウインナーも一緒にソテーする。
塩コショウで調味。
-
3
-
＜ほうれん草の胡麻和え＞
ほうれん草を茹で、すりゴマとめんつゆで和える。
コツ・ポイント
明太子は半分に切って交互にして卵に巻くと厚みが均等になると思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/23
今日は祝日ですが旦那がお仕事のため、いつもどおり簡単ですがお弁当を作りました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント