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レシピID :288917
お弁当☆明太子の卵焼き
材料 （ ２人分 ）
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＜明太子の卵焼き＞
卵
３個
明太子
１/２腹
みりん
大さじ１
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＜長芋とウインナーのソテー＞
長芋
５cm
ウインナー
４本
塩コショウ
適宜
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＜ほうれん草の胡麻和え＞
ほうれん草
１/２束
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めんつゆ
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すりゴマ
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1
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＜明太子の卵焼き＞
卵を割りほぐし、みりんを加えて明太子を巻きながら焼いていく。
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2
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＜長芋とウインナーのソテー＞
長芋は１cmの拍子木切りにして酢水につけておく。ウインナーは縦横半分に切る。
油をひいて熱したフライパンで長芋を焦げ目がつくまで焼付け、ウインナーも一緒にソテーする。
塩コショウで調味。
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3
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＜ほうれん草の胡麻和え＞
ほうれん草を茹で、すりゴマとめんつゆで和える。
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