やはたいも(里芋)といかの煮物

1. 1

   

   やはたいもは皮をむいて洗い、一口大に切る。

2. 2

   

   鍋に、やはたいもといか、水と砂糖、酒を入れ、煮たったら弱火にし、30分ほど煮る。

3. 3

   

   里芋といかが柔らかくなったら、しょうゆとみりんを加え、中火にし、煮詰めていく。

4. 4

   

   照りが出てきたら、仕上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち