
バターを熱したフライパンに、林檎、栗、さつまいもを入れ、さっと炒め、中火にし、さつまいもに火が通るまで蓋をして蒸し焼きにする。
▽の材料を軽く混ぜ合わす。生地のまとまり具合を見ながら牛乳の量を加減する。
①のフライパンを強火にし、※のバターと砂糖を加えキャラメリゼする。
③の上に②の生地を流しいれ、弱火~中火にし蓋をして蒸し焼きにする。途中、底がくっつかないように、何度かフライパンを揺すり生地を動かす。
生地の真ん中辺りに竹串を刺し、何もついてこなければ出来上がり。大きめの皿をフライパンに乗せ、ひっくり返し荒熱が取れたら切り分ける。
10/09/21
つくれぽありがとうございます。私も久々に作りたくなりました♪
09/01/25
りんごの酸味甘味を抑えますよね。作っていただきありがとう!
07/11/26
綺麗に焼けてますね!作ってくれてありがとうございます♪
07/01/19
林檎の酸味でさつまいもの甘さが引き立ちますよね。おいしそう!
07/01/10
自家製洋梨なんですね!すごい!美味しそうです。
06/11/05
赤い部分もキレイに残って可愛いですね☆
06/10/19
美味しそうですね!牛乳と合いますよね♪
06/10/18
キレイに焼けてますね~!生地もフワフワでおいしそうです。
コメント