だしつゆ (めんつゆ・天つゆ・料理つゆ)

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Description

5分で出来る『だしつゆ』
何でも使用出来て便利ですよ。
卵かけごはんにも最適!!

材料 (10~20回分(用途によって異なる))

250cc
みりん
100cc
100cc
醤油
100cc
和風の顆粒だし(写真はあごだし)
4g(小さじ1でもOK)

作り方

  1. 1

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    フライパン 又は 鍋に、水・みりん・酒・醤油を入れる。

  2. 2

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    強火で沸騰後、アルコールがとんだ臭いがしたら(沸騰後約1分)、火を止め、顆粒だしを加え、ひと混ぜする。

  3. 3

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    容器に移して出来上がり。

  4. 4

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    天ぷらにも是非

    【銀杏と長葱と人参のかき揚げ】
    作り方こちら↓
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  5. 5

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    煮物にも是非

    【揚げかまぼこと野菜の煮物】
    作り方こちら↓
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  6. 6

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    短い時間で味が染みる煮物にも!!
    【切り干し大根と九条ネギのだしつゆ煮】
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  7. 7

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    スープにも是非

    【たっぷり野菜で健康スープ】
    作り方こちら↓
    レシピID : 2906741

  8. 8

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    佃煮絶品!!

    【椎茸とタラコの佃煮】作り方こちら↓
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コツ・ポイント

顆粒だしは、ご自宅にあるダシでお試し下さい。

風味を生かすため、顆粒ダシは、火を止めてから加えるのがポイントです。


冷蔵庫で数日保存出来ます。





このレシピの生い立ち

いつも作っているのだしつゆです。
レシピID : 2889328 公開日 : 14/11/18 更新日 : 14/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
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クック3W3AZ4☆
そばを食べようと思ったら、だしつゆのストックがないと気づき、すぐに作れて助かりました!
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まいもぐ2020
天つゆとして使わせていただきました☺️とても美味しかったです😋
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すみっちゃん
天つゆとして使いました♡簡単に作れてとっても美味しい♡
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ユーロン
そうめんに。美味しく手軽に(≧▽≦)