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(115品)
レシピID :288935
夫の好物♪豚バラとキャベツのトマト煮込み
豚バラ肉とキャベツをトマトで蒸し煮にしました♪クタクタに煮えたキャベツが最高です(*^_^*)
材料 （ 4人分 ）
豚バラかたまり
500g
キャベツ
1/2個
トマト缶
1缶
オリーブオイル
大さじ2〜4
にんにく
2片
☆白ワインまたは酒
50cc
☆コンソメ（固形）
1個
☆塩
小さじ1
黒胡椒
少々
ドライバジル
お好みで
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1
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豚バラ肉は1cm幅に切り、塩こしょうで下味をつける。
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2
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キャベツは大きめのざく切り、にんにくはみじん切りにする。
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3
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大きめの鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。香りがたってきたら、火を強め【１】の豚バラ肉を両面焼く。
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4
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【３】の鍋にキャベツを入れオリーブオイルが全体にオイルが絡むように炒める。
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5
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【４】にトマト缶（ホールならつぶして）と【☆】を入れ、蓋をして弱火で40〜50分蒸し煮にする。（途中焦げない様に混ぜる）
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6
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仕上げに黒胡椒とドライバジルで風味を付ける。
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7
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【アレンジ】塩豚500g・キャベツ1/2個・ミニトマト250g・にんにく1片・オリーブ油大2・白ワイン60cc・胡椒で作りました。（ミニトマトは丸ごと出来上がり25分前に投入）塩豚と野菜から味が出るので調味料なしでもおいしい^^
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8
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わんこmamaさんが「茹で塩豚」で作って下さいました。塩豚をそのまま使うよりひと手間かけたほうがよりおいしく出来ますよ♪
コツ・ポイント
オリーブオイルは多めに入れるとキャベツがとろとろして美味しくなります。お好みで加減して下さい。豚バラを下ゆでするとお肉もかなり柔らかくあっさり、短時間で仕上がります。キャベツの大きさやトマト缶、お使いのお塩により、塩の量は加減して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
52件
(43人)
お友達に好評で良かったです♪素敵なれぽ嬉しいな♪ありがとう♡
赤ワインは思いつきませんでした。今度試してみます♪ありがとう
ご家族に好評＆リピ宣言嬉しいです♪おいしそうなれぽに感謝^^
わぁ♡おいしそう♡しめじ入りでヘルシーさも＋ですねっ♪感謝☆
玉ねぎも相性抜群ですよね♪作って下さりありがとうございます☆
パスタのアレンジとってもおいしそう^m^リピありがとです☆
リピありがとうございます♪おいしく食べて下さり嬉しいです^^
定番にしてくれるなんて嬉しいな♪素敵なれぽありがとです^^
最高とのお言葉が頂けて嬉しいな♪おいしそうにありがとです^^
Cocoさんに最高とのお言葉がいただけて嬉しいな♪ありがとう
３度目のリピとっても嬉しい♡MIXビーンズ入りおいしそう^^
白菜は新しいっ！私も試してみたいな♪リピ嬉しいな♡有難う^^