[簡単]生姜入り鶏挽き肉団子の野菜スープ

鍋に胡麻油(分量外)を入れ、カットした野菜を全部入れて中火で炒める。野菜はお好みの大きさにカットして下さい。

全体的に火が通ったら、野菜の高さまで水を加え、鶏ガラスープを入れて蓋をして弱火で煮る。

肉団子を作ります。
ボウルに鶏挽き肉、微塵切りにした生姜、薄力粉を入れ、手でまんべんなく混ぜる。