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絶品！おかずになるウチの豚汁

絶品！おかずになるウチの豚汁の画像

Description

祝♡話題入り感謝！

失敗知らずで誰でも美味しく♪
めちゃ旨～なウチの豚汁！

材料 （3～4人分）

豚肉(こまorバラ)
150g位
さといも
3～4個
大根、人参
100～150g
こんにゃく
小１袋
豆腐
小１パック
しょうが
１片
ねぎ
お好みで
■ 調味料
ごま油
大さじ１
水
800cc位
顆粒だし
小さじ山盛り1
味噌
大さじ３～４

作り方

  1. 1

    写真

    しょうがは薄切りの千切りにし、豚肉は１口大に切り、酒を振っておく。

  2. 2

    写真

    里芋は皮をむき5㎜位の半月切りにし、下ゆでする。（コツ参照）

  3. 3

    写真

    大根、人参ともに皮をむき、里芋と同じ位の薄さと大きさに切る。

  4. 4

    写真

    こんにゃくは、ティースプーンにのる位の大きさに手でちぎり、豆腐は水切りしておく。

  5. 5

    写真

    鍋にごま油を熱し（中火）しょうがを炒めて香りがでたら豚肉を入れ２、３とこんにゃくを加え軽く炒める。

  6. 6

    写真

    ５に水と顆粒だしを入れて火を強め豆腐を手ほぐしで加え、沸騰したらアクを取り蓋をして弱～中火の間で15分位煮る。

  7. 7

    写真

    火を止めて最後に味噌を溶きながら入れる。
    お椀などへ盛り付けてお好みでねぎや七味をどうぞ！

コツ・ポイント

里芋は皮をむき、塩で揉んで水で洗い（ぬめりを出し）沸騰した湯に入れ、再沸騰したらザルにあけて水で洗い流す。

野菜は同じ位の大きさに切ると火の通りが均一になり、里芋を下茹でする事で味がしみやすく、15分位で美味しく出来上がります！

このレシピの生い立ち

実家は農家でけんちん汁しか出てこないから～
いろんな豚汁と出会って今に至る(笑)
レシピID : 2890100 公開日 : 15/01/11 更新日 : 15/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (25人)
2016年9月22日
写真
Saya＊JN
これからの季節にぴったり。具沢山で美味しいです！

お芋がゴロッと入っていて私好み♩レポ感謝(*^^*)

2016年8月22日
写真
りかんぽさん
具を沢山いれてつくりました(^ ^)♡

具だくさん最高～♪レポありがとうございます♡

2016年8月7日
写真
meeeyoou
美味しくできました！

お試し下さりありがとう(*^^*)とても嬉しいです！

2016年2月16日
写真
miyaken0
いい感じ！美味しい！

シルプルなコメントがとても嬉しい(^O^)！本当っぽくて♡

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