花が開いたみたいに剥ける栗の剥き方
Description
栗がつるりん♪と剥けます
ahiru210
材料
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栗
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お湯
作り方
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1
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栗の頭の部分に、包丁で切れ目を入れておく＊ＰＯＩＮＴ＊普通に茹でてある栗を剥く時の、横に切れ目を入れるのではなく栗のてっぺんに切れ目を入れる
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2
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①の追加･･･切れ目の入れ方の方法（私の場合）一本だけ栗の半分より手前まで切れ目を入れる
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3
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おから星人さんが実験をしてくれて、「栗の頂点から5分割～6分割する切込みを1～2cm長さで入れる。たっぷりのお湯で高圧10分加熱後向いてみたら、みかんのように剥けました」というのを発見してくれました♪
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5
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茹で終わったら、火を止めそのままお湯がぬるくなるまで待つ。＊ＰＯＩＮＴ＊ここで、待たないと上手く剥けません
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6
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上の切れ目から徐々に剥いていく→→
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7
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8
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9
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はい、つるりん♪
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コツ・ポイント
途中と途中に＊POINT＊を書いておいたので、そこを参考にして下さい。適当に作った部分もあるので、わからなかったらコメントに書いておいてください(*v.v)。。。お答えします☆
このレシピの生い立ち
栗を剥くときにいつもつるりんと剥けなかったので･･･。
ahiru210
