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レシピID :289047
恵那寿やさんの栗きんとん風。
恵那寿やさんの栗きんとんを自分なりに作ってみました！水あめでしっとり感を出し、きな粉で香ばしさを出します！濃い目のお茶にすごく合うっ(*^_^*)
材料
栗（煮たもの）
400g
砂糖
70g
水あめ
大さじ1
きな粉
大さじ1～2
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1
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栗は煮て半分に切り、スプーンで中身をくりぬく。
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2
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食感のために若干を残し、残りをすべて裏ごしする。
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3
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鍋に栗、砂糖、水あめ、きな粉を入れて弱火にかけながら練る。だんだんと一塊になってくるのでいい固さのところで火からおろす。
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4
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布巾やガーゼにきんとんをのせてしぼって栗の形にする。
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