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味濃い目、たっぷりひじきの煮物♪

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Description

鉄分豊富♪お腹も膨れるステキ食物(о´∀`о)
薄味だと食欲がわかないので、しっかり味になってます(*´ω｀*)

材料 （５～６人前程度）

ひじき
３０ｇ
こうや豆腐
３枚
人参
１本
インゲン
１０本程度
◎醤油
２０ｃｃ
◎みりん
５０ｃｃ
◎砂糖
小さじ２
◎粉末和風だし
小さじ２
☆水
５００ｃｃ
☆鰹節パック
６ｇ
炒め油
少量

作り方

  1. 1

    ひじき、こうや豆腐を水で戻します
    ひじき→30分
    こうや豆腐→5分
    （戻し時間表示に従って頂ければ(*^^*)）

  2. 2

    人参、いんげん豆（冷凍を使用しました）を切ります
    終えた頃に、こうや豆腐も戻っているので、お好きな大きさに切ります

  3. 3

    ひじきが戻ったら、人参と共に油をひいて炒めて、元の入れ物に戻す

  4. 4

    鍋にお水を入れて、小さな泡が鍋横についてきたら鰹節を投入します
    沸騰したらすぐに火を止めて◎を全て投入します

  5. 5

    弱火で火を入れて、具材も全て投入(°Д°)！
    あとはキッチンペーパーで落し蓋をして、弱火で最低20分～30分煮ます

  6. 6

    時折鍋を振りながら、炊けたら完成です(о´∀`о)♪

コツ・ポイント

鰹節は沸騰する前のお湯で入れて、最も弱い火で沸騰しない程度で炊いて下さい(*´ω｀*)
鰹節は入れたままですwww

このレシピの生い立ち

身体のために…(°Д°)ひじき食べなきゃ！と思いwww
でもひじき高いから…(°Д°)家にある特売こうや豆腐でかさ増し(*^^*)
レシピID : 2890640 公開日 : 14/11/20 更新日 : 14/11/20

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味濃い目、たっぷりひじきの煮物♪
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