きのこのスープ風あんかけ
レシピID:289128
旬のきのこをたっぷり使って、あんかけを作ってみました♪
材料 （ ４人分 ）
| しめじ | １パック |
| まいたけ | １パック |
| 水菜 | １束 |
| えのき | １パック |
| 大根 | ６センチ位 |
| めんつゆ | 指示通りに薄める |
| 鶏肉 | １枚 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
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1
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鍋にお湯を沸かし、めんつゆを指示通りに薄める。
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2
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沸騰したら鶏肉を入れ、あくを取りながら炊く。鶏肉の色が変わったら、大根・きのこ・水菜を加える。
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3
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１５～２０分炊いて材料に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
きのこはお好みで適当に・・・
味付けも好みの量で薄めて使ってくださいね♪
味付けも好みの量で薄めて使ってくださいね♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/09
テレビで見た、きのこのあんかけが美味しそうだったのでアレンジして作ってみました。
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