簡単♪三つ葉のふんわり和風卵焼き♪
20081201
作り方
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1
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三つ葉を洗い、水気をよくきって３センチほどの長さに切る。
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2
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ボールに卵、和風だしの素、酒を入れよく混ぜる。
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3
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フライパンにゴマ油をひき、卵を入れてお箸でくるくるかき混ぜる(強火)
三つ葉を入れ、くるくる混ぜながら形を整えて完成です
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コツ・ポイント
お酒を入れることで卵焼きに風味をつけてます。
強火でササッと焼くのがふんわり仕上げるコツです(^_^)
強火でササッと焼くのがふんわり仕上げるコツです(^_^)
このレシピの生い立ち
三つ葉が余ったので、ちょっとしたオツマミを作りたくて～ (^.^)(-.-)(__)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
