ヘルシーおつまみ!シンプル紅おから
作り方
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1
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鍋にだしの素と水1.5カップを入れ、火にかけます。煮立ったらおからをいれ、木しゃもじで混ぜ合わせながら水分を飛ばします。
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2
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水分がなくなったら火をとめ、熱いうちに紅生姜(汁ごと)とごまを加え、よく混ぜ合わせます。
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3
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粗熱がとれたらできあがりです。
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コツ・ポイント
大葉やねぎなど、お好みのものを加えても美味しいです。
写真は、彩りに大葉と乾燥パセリを使いました。
写真は、彩りに大葉と乾燥パセリを使いました。
このレシピの生い立ち
昔小料理屋さんで食べた味を再現してみました。
ダイエット中や飲み会の後などの「小腹が空いているけど、脂っこいのは要らない!」っていう時に重宝しています。
気の向いた時にまとめて作り、小分けにして冷凍保存しています。
ダイエット中や飲み会の後などの「小腹が空いているけど、脂っこいのは要らない!」っていう時に重宝しています。
気の向いた時にまとめて作り、小分けにして冷凍保存しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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