鶏肉のレモン煮
レシピID:289194
材料 （ 4～5人分 ）
| 鶏肉(もも肉) | 400～450ｇ |
| 片栗粉 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 生姜 | 5ｇ |
| レモン | |
| 1/2個の絞り汁(大体20cc) | |
| 砂糖 | |
| 大さじ4～5（甘めが良い場合5) | |
| しょう油 | 大さじ2 |
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1
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鶏肉を一口ｻｲｽﾞに切りﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れます。
そこに塩・酒・生姜を入れて15分位置きます。
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2
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①に片栗粉を加えて軽く袋ごと揉みながら粉を馴染ませます。
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3
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油できつね色になるまで揚げ油をきっておきます。
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4
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鍋にﾚﾓﾝの絞り汁・しょう油・砂糖を入れて軽く煮立たせます。
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5
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④の鍋の中に揚げた鶏肉を加えて「たれ」が熱いうちに全体に馴染ませます。
コツ・ポイント
最後に「たれ」に馴染ませる時、全体に均一に味が回るようにするとΣｄ(･∀･)ｲｲ!! この「たれ」は魚の天ぷらとか、淡白な味の揚げ物なんでも行けちゃうと思いますよ♪
辛い物が好きな方は「たれ」に豆板醤を加えると美味しいです☆
辛い物が好きな方は「たれ」に豆板醤を加えると美味しいです☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/10
学校の給食で人気ﾒﾆｭｰ№1のﾒﾆｭｰ♪ 子供(小5の息子)に意見を聞きながら我が家ｵﾘｼﾞﾅﾙの「ﾚﾓﾝ煮」を作りました(σ･Д･)σ あぁ・・・・・ここに飾ったﾚﾓﾝ何気にでかいすっすね(╬☉д⊙)
簡単リンク
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今朝、お弁当のおかずに作りました。
味見味見といいながら、かなり「つまみ食い」してしまって。
本当に美味しかったです。ご馳走さまでした。
このﾚｼﾋﾟは小5の息子の監修の元、本当にｼﾝﾌﾟﾙに作りましたd(>∀・）
つまみ食いしちゃう気持ちわかりますｗｗｗｗｗ
ｫｵｵｵｵｵ(ﾟﾛﾟ屮)屮有り難きお言葉です☆
このﾚｼﾋﾟは我が家の子供達が監修の為なのか子供達の友人にも好評ですd(>∀・）
唐揚げよりもさっぱりしているので大人にもいけますよね(*´Д｀*)
お互いに食べ盛りの子供達ヽ('∀`)ﾉ沢山食べて大きくなって沢山親孝行してもらいましょうね(σ･Д･)σ