レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(176品)
レシピID :289213
～ケバブ風～カマンベール入り揚げ餃子
クミンのスパイシーな香り、牛肉・チーズがじゅわっとろ～っ、皮がカリっサクっ！！っんもうっっこれはとまりませんっっ！！（ビールが・・・（笑））
材料 （ 20個分 ）
餃子の皮（大判）
20枚
牛挽肉
200g
玉ねぎ
小1個
ピーマン
1個
にんにく
ひとかけ
カマンベールチーズ
丸型の1/3個分
■クミンパウダー
小1
■塩
小3/4
■胡椒
少々
■砂糖
小3/4
■チリパウダー
小1/4
■醤油
小1/2
（お好みで）スイートチリソース
適量
-
1
-
にんにく・玉ねぎ・ピーマンをみじん切り。
-
2
-
牛挽肉と1の野菜・■印を全てボウルで混ぜ合わせて、よーくこねる。
-
3
-
餃子の皮に薄く具材を乗せ、上に小さくちぎったカマンベールチーズを乗せる。
-
4
-
小スプーンを使って、チーズを具材でチーズをくるみこむように。
-
5
-
皮の縁に水を付け、↑のように三角形に折る。のりしろは多めに空気を押し出しながらしっかり口を閉じて！！
-
6
-
こんがり揚げましょう♪油がはねるので気をつけて！一度油が熱したら低温で OK !!
-
7
-
何もつけずにそのままで充分美味しいのですが、スパイシーな味付けに、意外に合うのがスイートチリソース♪お好みで付けて召し上がってくださいね。
コツ・ポイント
■餃子の口はしーーっかり閉じて！チーズがはみ出すと油が暴れますっっ。皮のカリっサクっの食感がとっても美味しいので、のりしろの部分もたっぷり取りましょう。■ピザ用ゴーダチーズなど塩気のあるものを使う場合は、具材の塩を小1/2に減らしてください。
