ポケットアップルパイ　市販の生地で簡単！

りんごは皮をむき、8等分のくし形に切って芯を除きます。りんごに小麦粉、シナモンと砂糖をまぶします。鍋に入れ火にかけます。

りんごから水分が出てきたらレモン汁を加え、7分程度蓋をして煮ます。りんごが柔らかくなったら火から下ろし冷まします。

冷凍の生地を室温に戻し、専用の型がなければ、8-10cmの円にコップなどを使い切り抜きます。上になる側に穴を開けます。

卵黄を水で溶いてはけで塗り、180度のオーブンで10分程度、こげ色がついてきたら焼き上がりです。網に乗せて冷まします。

かわいいりんごにくり抜いて。

午後のティータームに。