レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(16品)
レシピID :289226
しみじみ・滋味滋味^^シジミチャウダー
あさりで作るのも美味しいけれど、しじみで作れば定番のチャウダー君もしみじみ・滋味滋味＾＾な優しいお味に大変身。「フ～フ～。」しながら一口食べればついつい、笑顔もこぼれちゃますよ。*^-^*
材料 （ 4人分 ）
しじみ
２００g～３００g
ホワイトソース
１缶分（２９０gほど）
ニンニク
１かけ
しめじ
１パック
人参
１本
たまねぎ
１個半
-
1
-
（下準備）
しじみは（塩水で）１時間弱、砂抜きをする。
しめじはオガクズの部分を切り落としてからほぐしておく。玉ねぎは薄くスライスし、ニンニクはみじん切り。人参はいちょう切りにする。（もしくは好きな型に抜いておく）
-
2
-
深めの鍋に油（大さじ１杯）を入れニンニクを軽く炒めてから、その中にシジミを加えシジミの口が開いてきたら①の野菜としめじも加え炒める。
-
3
-
②の中に水３カップ、固形スープ１個を入れ、沸騰したら軽くアク取りをし、ホワイトソースを加え５～６分煮込めば完成。（お好みで塩、コショウをしてお味の加減をしてくださいね）
コメント