しみじみ・滋味滋味^^シジミチャウダー
レシピID:289226
あさりで作るのも美味しいけれど、しじみで作れば定番のチャウダー君もしみじみ・滋味滋味＾＾な優しいお味に大変身。「フ～フ～。」しながら一口食べればついつい、笑顔もこぼれちゃますよ。*^-^*
材料 （ 4人分 ）
| しじみ | ２００g～３００g |
| ホワイトソース | |
| １缶分（２９０gほど） | |
| ニンニク | １かけ |
| しめじ | １パック |
| 人参 | １本 |
| たまねぎ | １個半 |
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1
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（下準備）
しじみは（塩水で）１時間弱、砂抜きをする。
しめじはオガクズの部分を切り落としてからほぐしておく。玉ねぎは薄くスライスし、ニンニクはみじん切り。人参はいちょう切りにする。（もしくは好きな型に抜いておく）
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2
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深めの鍋に油（大さじ１杯）を入れニンニクを軽く炒めてから、その中にシジミを加えシジミの口が開いてきたら①の野菜としめじも加え炒める。
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3
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②の中に水３カップ、固形スープ１個を入れ、沸騰したら軽くアク取りをし、ホワイトソースを加え５～６分煮込めば完成。（お好みで塩、コショウをしてお味の加減をしてくださいね）
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/10
大好きなお友達から頂いた大粒のしじみを、シミジミ～＾＾*と（笑）味わいたかったので♪
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