詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

からすみ蕎麦

からすみ蕎麦の画像

Description

お蕎麦にからすみをからめたお酒のすすむ１皿♪

材料 （1人分）

蕎麦
１人前
日本酒
大匙1
麺つゆ(2倍濃縮)
大匙1/2
卵黄
１個
からすみ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    蕎麦は表示通り茹で冷水で〆ておく
    ※細麺の生タイプが合います

  2. 2

    写真

    蕎麦の水気をしっかり切りお皿に盛り、日本酒・麺つゆで和え上からからすみを覆うようにおろし、最後に卵黄をのせて出来上がり

  3. 3

    写真

    ※日本酒の代わりにヘベスの果汁（カボスみたいな柑橘の果汁）を使ったアレンジも美味しいです♪

  4. 4

    写真

    ※お好みで小葱や芽葱を添えて

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自家製のからすみがたくさんあったので

※2016/10/12　出来上がり写真を差し替えました
レシピID : 2892338 公開日 : 14/11/20 更新日 : 16/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年10月5日
写真
ボーイズ
贅沢なお味でした♪レシピに感謝♪
2020年5月26日
写真
ダイナマイト漆黒
ボッタルガ で、蕎麦！ 蕎麦の風味とからすみ合ってるがな 美味
2015年7月29日
写真
さーくぴ
初めてのからすみに挑戦！チーズおろしがなくて粗めなトッピング＾＾

粗目だと豪華に感じますね♪レポありがとうございます！

2015年6月25日
初れぽ
写真
クックVEP69Q☆
カラスミ、蕎麦、黄身の相性バッチリでした。美味しかったです。

気に入ってもらえて嬉しいです♪レポありがとうございます！

つくれぽを書く

( )
くっきんぐまみー
からすみ蕎麦
by くっきんぐまみー