せりのナムル～韓国風胡麻和え～
レシピID:289306
にんにくと一味唐辛子がぴりりと効いた和え物です。他の青菜でも是非！
材料 （ ２人分 ）
| せり（他の青菜OK） | |
| 1わ | |
| にんにく | １かけ |
| 炒り胡麻 | 大さじ１ |
| 一味とうがらし | 少々 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ごま油 | 小さじ１ |
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1
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せりは根元を切り落とし、５ｃｍに切る。熱湯で色よく茹でて、すぐに冷水にとり、ぎゅっと絞る。
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2
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すり鉢で胡麻をする。にんにくを加えてすりつぶす。一味唐辛子・塩を加えて混ぜたら、１のせりを良く和える。最後にごま油を加えてさっと混ぜたらできあがり。
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3
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コツ・ポイント
せりから水が出るので、食べる直前に和えてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
ありがとう。作って頂いて嬉しいです。
気に入って頂けて嬉しいです。ありがとう。
気に入って頂けて嬉しいです。ありがとう。
気に入って頂けて嬉しいです。ありがとう。
ありがとう。喜んでいただけて嬉しいです！
ありがとう。卵とじも美味しいよね♪
ありがとう☆確かに残ったせりを食べるにはちょうど良いね！
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/10
特売のせりをおひたしにしようと思ったら、イマイチ美味しくなかったので、パンチのある和え物にしました。
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