里芋と豆乳のスープ

里芋の皮を剥いて水から鍋で茹でる。一回茹でこぼす。

里芋が柔らかくなったらひたひたの量の茹で汁にし、コンソメキューブを入れ 溶けたらバーミックスでペースト状にする。

豆乳と牛乳を入れ温めたら塩、胡椒で味を整える。