✩ハンバーグ✩

豆腐半丁をキッチンペーパーにくるんで
水気をとるため放置。
その間に玉ねぎをみじん切りにして
超弱火で炒める

挽肉を白い粘り気が出るまでこねて
玉ねぎはあら熱をとって入れ
豆腐と味付けの材料をいれて混ぜ混ぜ。

そこに卵、パン粉をいれて
まとまるくらいまでこねます。
形を形成してフライパン(中火)で
片面に焼き目をつけます。

※煮込みや照り焼きの場合は
ハンバーグを裏返した時点でソースやタレを入れてください(∗•ω•∗)