魚屋伝授しめ鯖 アニサキス対策付き
Description
冷凍するとおなかが痛くならないしめ鯖ができるのだそうです。と魚屋さんの友達伝授の方法です。
材料
作り方
コツ・ポイント
お好みで鷹の爪などを入れると良いそうです。
一晩以上冷凍することで、虫が死んでくれるそうです。3日程度保存できます。
昆布を酢に入れて酢を冷やすのは1時間あると良いそうです。
24時間以上冷凍すれば安心ですよ!
一晩以上冷凍することで、虫が死んでくれるそうです。3日程度保存できます。
昆布を酢に入れて酢を冷やすのは1時間あると良いそうです。
24時間以上冷凍すれば安心ですよ!
このレシピの生い立ち
スーパーの魚売り場にいる友達が試行錯誤したものを教えてもらい、私なりに必要点を変更しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)