ジンジャーハチミツの大学いも

サツマイモを食べやすい大きさ2ｾﾝﾁほどに切る。フライパンにバターを溶かす。そこにサツマイモを入れ炒める。

バターがサツマイモにからまったら水を入れ蓋をする。時々かき混ぜながら、水分を飛ばす。水分がなくなったら火を止める。

しょうがはすりおろす。しょうがとハチミツを加えてまた火を付けてサツマイモにからめる。からんだら火を止める。