！怖いので注意！フランケンシュタイン
レシピID:289474
ハロウィン用のレシピです。クリームチーズでマイルドなコクのあるピーマンの肉詰めです。つまようじを刺してフランケンシュタイン♪と思って作ったのですが顔が怖いからか、流血してるからか、なんか怖い...。なので完成写真は工程に載せました （＞＜）
材料 （ 5個分 ）
| 合挽き肉 | １５０ｇ |
| 玉葱 | ５０ｇ |
| フィラデルフィアクリームチーズ | |
| ５０ｇ | |
| ピーマン | |
| ５個（１個約３０ｇ） | |
| パン粉 | 大さじ２ |
| 塩・粗びき黒コショウ | |
| 適量 | |
| ナツメグ | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 海苔・ケチャップ・マヨネーズ | |
| 適量 | |
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1
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完成写真です（＞＜）
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2
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クリームチーズは１ｃｍ角くらいの大きさに小さく切っておく。
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3
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ピーマンは真ん中の顔の部分の長さをそろえて上下画像のように切る。※下の部分は使わないので他の料理に使うか小さく刻んでお肉と一緒に練り混ぜて使ってください。
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4
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オリーブオイルで玉葱のみじん切りを炒め、しんなりしてきたら塩コショウをし火を止め余熱でクリームチーズを柔らかく溶かす。
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5
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4をボウルに入れ、合挽き肉、パン粉、ナツメグを加えてよく手で練り混ぜる。
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6
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5をピーマンに詰める。
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7
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深めのフライパンでピーマンの肉詰めを焼き上下こんがり焼き色をつける。※クリームチーズが油分を含んでいるので油は敷かないでＯＫ。
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8
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ピーマンの上の部分をかぶせ、鍋に蓋をして弱火で１５分くらい蒸し焼きにする。出来上がったらお皿に盛り付けてフランケンシュタイン風にデコレーションして出来上がり。
コツ・ポイント
もっと可愛い顔に仕上げてください（＞＜） あとコメントに、「ピーマンの底を切ってある」って書いてあって思い出したのですが焼くとクリームチーズの油分が必要以上に出てきます。風味は残ってそこまでこってりしてない状態に仕上がると勝手に思っているのですがこの調理法は正しいのでしょうか (^^;
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/11
昨日（23時頃）日記に画像のみ掲載してみたのですがあまりに表紙にあって怖かったので削除。それを偶然見てた人もいたみたいで恥ずかしい...。でも夜遅く帰ってきた彼に見せたら気に入ってくれて「レシピ載せとけば？」と言うので記念に...。
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お～ッ！年に一度の大好きなイベントなのですね☆
喜んでもらえて嬉しいですｗ
結局切らない方がいいです。
できれば自分で立てるピーマンを選ぶ方がいいです☆
肉汁やチーズが流れてしまうと勿体無いですし。
焼いた後なら底を切ってもいいかもですね♪
ハロウィン当日にパーティーをする予定なので、作ろうと思ってます
みんなの反応が楽しみ楽しみ…（笑）
いえ、とんでもないです。
上手くいくといいです♪
もうすぐですね！