絶品☆さつま芋とリンゴの豆乳スープ
Tommy☆ママ
作り方
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1
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さつま芋は皮を剥いて角切りにしてすぐ水にさらします。変色防止目的なので、水がにごらない程度まで洗えばOKです。
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3
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さつま芋を茹でている間にリンゴと玉ねぎをすりおろし、2.に入れます。
さつま芋が柔らかくなるまで煮ます。
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4
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さつま芋が柔らかくなったら、スキムミルク、コンソメを入れて、おたまでお好みの食感になるまでさつま芋を潰します。
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5
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豆乳を入れたら弱火にして、温まったら、塩を入れて味を整えます。
お好みでパセリやクルトンをトッピングしてください♪
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6
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リンゴの皮を良く洗って、ハートにしてトッピングすると、おもてなしの1品に大変身( 〃▽〃)
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7
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2015/01/02
「豆乳スープ」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます(≧▽≦)
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コツ・ポイント
コンソメは最小限しか使用していないので、塩は少ししっかり目に入れると味が引き締まります。
このレシピの生い立ち
余っていたフォローアップミルクを試しに入れたらクリーミーさが格段アップ!!
美味しくて思わず唸ってしまいました(笑)
美味しくて思わず唸ってしまいました(笑)
Tommy☆ママ
