キムチの卯の花
レシピID :289483
スタミナ満点の卯の花！具材から出る甘みと、ぴりっとキムチが美味しい。お酒に合いますよ♪
材料
| おから | 250g |
| キムチ | 〜100g（分量はお好みで） |
| 豚肉(こまぎれ、またはミンチでも) | 100g |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/3本 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| だし | 400cc(2カップ) |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 白ごま | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 土しょうが | 1片 |
| にんにく | 1片 |
| エゴマの葉、または大葉（あれば） | 10枚 |
-
1
-
玉ねぎ/しょうが/にんにくはみじん切り。豚肉は小さめの1口大。人参は太めの千切りに刻んでおきます。こんにゃくは塩揉み後洗い、人参と揃えて切る。エゴマの葉（または大葉）は千切りに。
-
2
-
だしとその他調味料を合わせて火にかけます。煮立ったら豚肉を入れ、あくを取りながら軽く煮ます。続いてキムチ投入、後、火をけします。
-
3
-
フライパンにごま油を入れ、しょうが/にんにくを入れ熱します。
-
4
-
フライパンを充分熱したら、下ごしらえした具材を炒め、次におからを加えます。全体をよく炒めたら、(2)のだしを加えます。
-
5
-
混ぜながら水分を飛ばすように炒めます。少し水分が残っているぐらいの所にといた卵を。すばやく卵が全体にまわるよう炒めます。
-
6
-
火を止め、白ごまとエゴマの葉を加えて全体に混ぜて出来上がりです♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 4件（4人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
Yさまさま意外でしょ？つくれぽ謝々っ♪
嬉しいコメント！ゆぅづま夫妻、ありがとう♪
ＭナチュＭ気に入って頂けて嬉しい♪可愛らしい器でありがとうです！
イナちゃん(b*ﾟｰﾟ)ｲｴｰｲ♪ありがとう！写真盛りつけ美味しそう♪
このレシピの生い立ち
作成日:06/10/12
わたしの好物「卯の花」と「キムチ」を足したら、うまいお酒のあてが出来ました♪冬になると作りたくなる卯の花です。
