鶏肉1枚！白菜の牛乳スープと簡単おつまみ

鳥もも肉は、皮を取り、小さめの一口大に切る。皮も一口大に切っておく（おつまみもに使います）

切った鶏肉と鶏皮には、塩胡椒で下味をつける。（割としっかり）

白菜は、細めのザク切り。
さつまいも（じゃがいもでも）があれば、小さめの一口大に切る。
ベーコンがあれば細切り。

鶏皮を焼いた鍋に、（油が多ければ適量ふき取る）鶏肉の3分の1くらいを入れて、炒める。（残りの鶏肉は別料理！）

ベーコンがあれば、さつまいもと一緒に鍋に入れ、さっと炒める。

水と牛乳、コンソメキューブも入れ、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。味を見て、足りなければ塩胡椒で味を整えて完成！

しっかり火が通ったら、醤油をまわしかけ、香ばしくなじんだらおつまみガーリックチキンの完成！野菜を添えるとホッとします。

初めに焼いて取り出しておいた、カリカリの鶏皮は、ポン酢をかけて（あれば青ネギをかけて）鶏皮おつまみに。柚子胡椒や七味でも

一気にできた３品です。お好みで、豆腐やサラダ、主菜にもう一つあるとお腹いっぱい？