ハロウィーン特集第一弾：パンプキン･パイ
レシピID:289514
ハロウィーンだけではなく、サンクスギビングディにも食べます。秋～～を感じるぅ。
材料 （ 21～24cmの市販のパイ皿1枚分 ）
| かぼちゃ（裏ごし済） | |
| 425g～450g | |
| コンデンスドミルク | 396g～400g |
| 卵 | 2個 |
| シナモンパウダー | 小さじ1 |
| ジンジャーパウダー（無くてもOK) | |
| 小さじ半分 | |
| 塩 | 小さじ半分 |
| パイクラスト（冷凍物） | |
| 1枚 | |
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1
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パイクラストはフォークなどでそこに穴をぶすぶす開けておく。
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2
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オーブンを200℃に温めておく。
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3
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大きめのボウルにその他のものをすべて入れて、さらっとするようによく混ぜる。
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4
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3を1に入れてオーブンへ入れて15分。その後温度を170℃に下げて35分～50分、生地が全体的にぷっくり膨らむまで焼く。楊枝などをさして記事が付いてこなければ出来上がり。（さめると平ら（？）になります）
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5
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オーブンから出し、よくさめたら冷蔵庫で冷やしていただく。写真↑はホイップクリームをトッピング。バニラアイスも美味しいです。
コツ・ポイント
パイクラストが手に入らない場合は、市販のパイシートでも簡単。もちろん生地まで手作りも！さめるまでしっかり待ってください。冷めるとどっしり、しっとりおいしくなります。温かいうちは切らないでください、難しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/11
サンクスギビングのときに義母からレシピをもらいました。アメリカン、無修正、甘いです！
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カナダ人の彼氏からパンプキンパイの作成をせがまれてますが、向こうでは缶詰を使うそうですね。日本ではなかなか見つからないので、普通の緑の皮のかぼちゃでもうまくできますでしょうか？？
また教えてくださいね！
そう、缶詰が主流なんですよぉ。でも、裏ごし頑張れるようだったら、ＯＫだと思っています。ただ、水分が日本のかぼちゃの方が少ないことが多いので、裏ごしした物にミルクを少し入れて伸ばしてみるか、水分の多いものならそのままで。ぽっくりした感じでもＯＫならば、そのままでもいけるはずです。
彼氏さんに気に入っていただけるといいけど・・。うまく行きますように！！
頑張って作ってみますね！
昨日、日本は祝日、アメリカは感謝祭と言うことで、アメリカ人の友人宅へサンクスギビングパーティに行ってきました。
この、パイを作り（パイ生地はビスケットを砕いて作ったのでパイではないかなぁ？？）持っていきました。私もかなり甘いかなぁ・・・なんて思っていましたがめちゃめちゃ好評（特にアメリカ人に）でした！
彼も喜んでいたのでとってもうれしかったです。
エビスなんきんを使用しました。フープロで攪拌で滑らかさを出すことに成功しました。
次回は自分達用にアレンジして作ってみます！
ほんと、素敵なレシピ、ありがとうございました！
うちも結構甘いんで、娘･私にはちょっとで十分なんですが、夫やその他アメリカ人には普通らしいです・・・・。フープロでやればすぐですね！
つくれぽもありがとうございました。感激です！
Ｐ．Ｓ 体調を大きく崩してしまって、すっかりお返事が遅くなってしまいました。ごめんなさい！