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お漬物で生姜焼き

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Description

きざみだし漬生姜を利用していつもと一味違う簡単生姜焼きです。

材料 （2人分）

生姜焼き用肩ロース
4枚
★きざみだし味噌漬生姜
大さじ１
★酒
大さじ２
★みりん
大さじ１
★しょう油
小さじ１と1/2
★砂糖
小さじ１
サラダ油
小さじ１
キャベツ
２枚

作り方

  1. 1

    写真

    ★を混ぜ合わせてお肉を１０分程漬け込みます。

  2. 2

    漬け込んでいる間にキャベツを千切りにしてお皿に盛りつけます。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を入れて、１を漬け液ごと入れ中火で両面焼きます。

  4. 4

    写真

    煮詰めたら、お皿に盛りつける。

コツ・ポイント

★を混ぜ合わせた時２～３分程おくと生姜のうまみが均一になります。
甘めの生姜焼きがお好みの場合は、みりんの量を少し増やして作ってみて下さい。

このレシピの生い立ち

そのまま食べても美味しい「きざみだし味噌漬生姜」。生姜がない時、少し余ってしまった時にの活用術。美味しさそのままのアレンジメニューです。
レシピID : 2895325 公開日 : 14/11/22 更新日 : 18/08/24

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峰村醸造
お漬物で生姜焼き
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