♡とろとろティラミス♡
作り方
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1
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インスタントコーヒーで大さじ3分のコーヒーを作っておく。
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2
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ビスケットをビニール袋に入れ(二重にする)麺棒などで砕き、粉々にする。
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3
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砕いたビスケットを、ココット皿に敷きつめ、コーヒーをふりかける。
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4
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卵白に大さじ2の砂糖を加え、電動ミキサーで泡立て、メレンゲを作る。ボールを下にしても落ちないくらいに。
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5
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4に、卵黄を加え、電動ミキサーの電源を切った状態で、手動で混ぜる。
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6
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別のボールで、生クリームに大さじ2の砂糖を加え、電動ミキサーで混ぜ、ホイップを作る。しっかり。固めに。
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7
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5に、6のホイップを入れ、ゴムベラで混ぜる。
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8
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7にマスカルポーネを入れ、ゴムベラで混ぜる。
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9
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8に、ブランデー(orラム酒)を大1入れ、混ぜる。(お子様へ食べさせる時は、ご注意ください)
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10
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出来あがったクリームを、3に入れて、冷やす。
冷蔵庫で4時間以上は冷やしてください。
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11
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食べる直前にココアを茶こしでふる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小学生の時に叔母から教わったレシピ。
もう何年も作り続けています。
もう何年も作り続けています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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