土鍋で美味しいごはん

初めの中火：吹き上がるまで後のとろ火：吹きこぼれない程度 ＜玄米の場合＞水加減：米１合に対し水約360cc 中火、とろ火、蒸らし時間：１合→８分、２０分、１５分２合→１０分、２２分、１５分３合→１２分、２５分、１５分（玄米を炊く場合はお米を洗ってから８時間以上水につけておいて下さい。）

土鍋の説明書を参考に、わかりやすくまとめました。