«ククロククルのレシピ (2品)
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ハロウィン†モノクロクッキー

レシピID:289615
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基本中の基本的なクッキーレシピです(;´瓜｀)。その分、アレンジ利きますよ。
ククロククル ククロククル

材料 （ ２〜４人分 ）

小麦粉 200g
無塩バター（製菓用マーガリン）
100g
砂糖 50〜80g
卵（全卵） １個
ベーキングパウダー 5g（小さじ１）
バニラエッセンス ２〜３滴
塩 ひとつまみ
ブラックココア（黒生地用）
30〜50g
チョコペン 必要あれば

1

無塩バター、卵を常温にしておく。

2

柔らかくなった無塩バターを泡立て器でクリーム状にし、塩とバニラエッセンスを入れて更に混ぜる。
砂糖を２〜３回に分けて加え、その度に混ぜる。

3

２に溶いた卵を２〜３回に分けて加え、泡立て器でしっかり混ぜる。

4

３に小麦粉とベーキングパウダーを振るって加える。
生地に色を付けたい場合は、その分量の小麦粉を減らしここで加える（50gのココアを入れる場合は、小麦粉を150gにする）。

5

４をゴムベラで切る様に混ぜ合わせる。生地をひとまとめし、冷蔵庫で１〜３時間休ませる。

6

お好みのクッキーカッターで型抜きし、180度のオーブンで10〜20分焼きます。
冷ませてから、お好みでチョコペンやアイシング等でデコレーションをどうぞ。

コツ・ポイント

ハロウィンなクッキーカッター（棺桶・十字架・蜘蛛・巣・蝙蝠）はアメリカ製の物を使用しました。面白い型が多いのでお薦めです。日本製に比べると作りが荒い・サイズが大きいのが気になりますが…。
黒いクッキーを作る場合は、食用色素（黒）よりブラックココアの方が発色が良いです。ココアの代わりに抹茶を入れても美味しいです。また、４でゴマ・クルミ・チョコチップ等もお薦めです（型抜きが若干面倒になりますが；）。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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公開日：06/10/11
ハロウィンに向けてダークなクッキーを作ってみました。

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